Vin produktion

Læs mere om vores vin

Generelt

Vi laver hvidvin, rosévin, rødvin, mousserende vine og mjød.

Egenproduktion

Vi har eget godkendt vineri og forestår selv alle processer i vinfremstillingen.

Bæredygtighed

Fremstillet så miljørigtigt og skånsomt som muligt og med fokus på tophygiejne.

Kvalitet

Vores ”røde tråd” er at producere gode vine, som er tørre og velsmagende.

#1- Vi bruger kun vores

Egne druer

Vores vingård er på 1 ha og består af 2200 vinstokke. Vinstokkene er fordelt på 1000 grønne druer, det er sorterne: Orion, Phoenix og Solaris. Og 1200 blå druer, det er sorterne: Bolero, Cabernet Cantor, Castel, Regent og Rondo.

Vi håndplukker alle druer, og de bliver herefter sorteret, afstilket og presset i vores vineri.

#2- Vores vin er altid

godt lagret

Vi bruger ståltanke til selve gæringsprocessen. Til lagring af vinen bruger vi egetræsfade og ståltanke. Vi ønsker at lave tørre og velsmagende vine. Når vi omstikker vin, er det hovedsageligt ved, at vinen løber af sig selv til næste tank.

Se vores

udvalg

Druesorter

1000 grønne druer, det er sorterne: Orion, Phoenix og Solaris. Og 1200 blå druer, det er sorterne: Bolero, Cabernet Cantor, Castel, Regent og Rondo.

Alkoholprocent

Vores vine har en alkoholprocent på 11-14 %, vores mjød 15-16%.

Enzymer

Vinen fremstilles uden enzymer og klaringsmidler. Kun det bedste er godt nok.

Opbevaring

Når vinen er kommet på flasker, opbevares den i depot, mørkt og ved ca. 7 grader.

Se vores

Priser

Hvidvine:

Solaris 2017
0,75 L
DKK 109,00 kr.
Solaris 2018
0,75 L
DKK 159,00 kr.
Solaris 2019
0,75 L
DKK 159,00 kr.

Rosé vine:

Bolero 2017
0,75 L
DKK 109,00 kr.
Rondo 2017
0,75 L
DKK 109,00 kr.
Cabernet Cantor 2018
0,75 L
DKK 119,00 kr.

Rødvine:

Rondo- Castel 2018 - fadlagret
0,75 L (klar forår 2021)
DKK 159,00 kr.
Regent 2018 - fadlagret
0,75 L (klar forår 2021)
DKK 159,00 kr.
Rondo 2019
0,75 L
DKK 159,00 kr.

Mousserende:

Solaris 2019 - Brut nature
0,75 L
DKK 199,00 kr.
Rondo 2019 - Brut
0,75 L
DKK 199,00 kr.

Mjød:

Mjød 2019
Med æbler; anis og nelliker eller neutral
0,75 L
DKK 149,00 kr.