Vin produktion

Læs mere om vores vin

Generelt

Vi laver hvidvin, rosévin, rødvin, mousserende vine og mjød.

Egenproduktion

Vi har eget godkendt vineri og forestår selv alle processer i vinfremstillingen.

Bæredygtighed

Fremstillet så miljørigtigt og skånsomt som muligt og med fokus på tophygiejne.

Kvalitet

Vores ”røde tråd” er at producere gode vine, som er tørre og velsmagende.

#1- Vi bruger kun vores

Egne druer

Vores vingård er på 0,6 ha og består af 1200 vinstokke. Vinstokkene er fordelt på 400 grønne druer, det er sorterne: Orion, Phoenix og Solaris. Og 800 blå druer, det er sorterne: Bolero, Cabernet Cantor, Castel, Regent og Rondo.

Vi håndplukker alle druer, og de bliver herefter sorteret, afstilket og presset i vores vineri.

#2- Vores vin er altid

godt lagret

Vi bruger ståltanke til selve gæringsprocessen. Til lagring af vinen bruger vi egetræsfade og ståltanke. Vi ønsker at lave tørre og velsmagende vine. Når vi omstikker vin, er det hovedsageligt ved, at vinen løber af sig selv til næste tank.

Se vores

udvalg

Druesorter

400 grønne druer, det er sorterne: Orion, Phoenix og Solaris. Og 800 blå druer, det er sorterne: Bolero, Cabernet Cantor, Castel, Regent og Rondo.

Alkoholprocent

Vores vine har en alkoholprocent på 11-14 %, vores mjød 15-16%.

Enzymer

Vinen fremstilles uden enzymer og klaringsmidler. Kun det bedste er godt nok.

Opbevaring

Når vinen er kommet på flasker, opbevares den i depot, mørkt og ved ca. 7 grader.

Se vores

Priser

Hvidvin: Orion, Phoenix og Solaris
0,75 L
DKK 130,00 kr.
Rosévin: Cabernet Cantor, Bolero og Rondo
0,75 L
DKK 130,00 kr.
Rødvin: Castel og Regent
0,75 L
DKK 150,00 kr.
Rødvin: Rondo lagret på egetræsfad
0,75 L
DKK 160,00 kr.
Mjød
0,75 L
DKK 120,00 kr.